Winzer Winn Unsere Weine

Unsere Weine Wein mit Charakter

Warum Wein mit Charakter?

Das Wort Charakter kommt aus dem Griechischen und bedeutet so viel wie Prägestempel oder Prägung. Im weitesten Sinne also auch Eigenart.

Unsere Weine haben Ihren Prägestempel von der Natur und den dort vorherrschenden Boden- und Wetterverhältnissen bekommen. Dabei entstehen Weine mit Persönlichkeit, zum Teil kräftig, aber nicht plump oder ausdrucksstark aber nicht überladen, geschliffen, aber nicht glatt. Ein guter Wein kann nur entstehen, wenn alle Rahmenbedingungen stimmen. Wir möchten aus den Trauben das Beste machen.

Sie können darauf vertrauen, dass wir weder während der Lese noch im Keller auf den Charakter Einfluß genommen haben. Unser Wein kommt nur mit der Natur und Winzerliebe in Berührung. Deshalb wird auch jeder Jahrgang seine eigene Prägung haben.

Wir bauen auf unseren Flächen 9 Rebsorten an:

Goldriesling – Müller Thurgau -Scheurebe

Elbling – Traminer – Weiß- und Grauburgunder

Morio Muskat – Spätburgunder – Dornfelder

Aus diesen 9 Sorten keltern wir 11 Weine und seit 2023 2 Secco. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit dieser Vielfalt.

In der „Spezalitätenbrennerei Gerhard Büchner“, in Langenbogen lassen wir unseren Tresterbrand herstellen. Auch den sollten Sie probieren.

Unsere Weine Rebsorten

Winzer Winn Unsere Philosophie

Der Weinbau Wolfgang Winn kann auf eine über 20-jährige Weinbauerfahrung im eigenen Weinbaubetrieb zurückblicken. Stück für Stück vergrößerte sich die gepachtete Anbaufläche und das Bedürfnis, dem Wein einen eigenen Charakter zu geben. Von Beginn an legen wir Wert auf die sorgfältigste Pflege der Trauben im Berg. Jedes Jahr ist dabei anders und stellt uns vor neue Herausfoderungen. Mit der guten Arbeit im Berg ist aber immer der Grundstein für gute Ergebnisse im Keller gelegt. Unser Wein lagert nach liebevoller Behandlung während der Wachstumsphase, der Beerenauslese durch viele liebe Weinfreunde, der Verarbeitung in Edelstahlmaische und -presse ausschließlich in Edelstahlfässern. Eine kleine Ausnahme macht der Rotwein. Er lagert in kleinen Mengen im Barriquefaß. Unser Wein kommt während der Verarbeitung nur mit den notwendigsten Zusätzen und der Liebe des Winzers in Berührung, um ihn so naturbelassen wie möglich in die Flasche zu füllen und ihm damit seinen eigenen Charakter zu erhalten.

Dass der Wein seine Liebhaber hat, beweist, dass wir in jedem Jahr „ausgetrunken“ sind.
Das heißt bei uns gibt es nur Jahrgangsweine.

Außerdem können Sie unseren leckeren Tresterbrand von unseren eigenen Trauben, hergestellt in der Brennerei Büchner, probieren .
Auch er lagert zum Teil im Barriquefaß.